Hey Morris,
ich komme gebürtig aus einem kleinen Dorf an der Mosel namens Bremm. Das liegt direkt am steilsten Weinberg Europas und jedes Jahr starten von da aus etliche Gleitschirmflieger. Ich habs selber noch nie ausprobiert, deswegen kann ich zum gleitschirmfliegen speziell nichts sagen, aber ich hab hier ein Video von einem Flug gefunden:
http://www.myvideo.de/watch/2404594/Glei…ont_Kurzfassung
Für die Familie gäbe es im Sommer auch genug Programm. In der Nähe gibt es einen Golfplatz, der Schnupperkurse etc anbietet, Fahrten mit dem Schiff sind möglich, verschiedene Fahradtouren (es gibt Fahrradverleihe) und Wanderungen zum Beispiel durch den Calmont-Klettersteig. Als ich noch dort gewohnt hab war ich mit meinen Freunden öfter in der Mosel schwimmen (es gibt einen tollen Sandstrand an einem alten Kloster), aber da das nicht Jedermanns Sache ist....es gibt auch Schwimmbäder in den umliegenden Gemeinden. Und ein Stück weiter moselabwärts gibt es einen Wildpark mit freilaufenden Rehen und diversen Fahrattraktionen. Außerdem gibt es mittlerweile 2 Kletterparks die bequem mit dem Auto zu erreichen sind.
Außerdem gibt es tolle Weine zu probieren und viele Winzer bieten die Möglichkeit an Weinproben teilzunehmen. Das ist zwar nicht unbedingt was für Kinder, aber lohnt sich trotzdem

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Dazu kommt noch das man an der Mosel relativ günstig Urlaub machen kann. Meine Eltern haben ein kleines Hotel da, ich geb dir mal den Link, auf der Internetseite sind noch weitere Informationen zur Umgebung:
www.weinhausberg.de
Ich hoffe das hat dir geholfen
Gruß tina